Cozumel Palace dá la bienvenida a su equipo al Chef Ejecutivo Erick Sanz

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Siempre mejorando la experiencia gastronómica con nuestro ingrediente especial – ¡Pasión!

La calidad de nuestra gastronomía es una de las características que más nos enorgullecen en Palace Resorts. Es con un enorme placer que Cozumel Palace recibe en la familia al Chef Ejecutivo Erick Sanz. Erik lleva mas de trece años trabajando en esta industria y haciendo feliz a muchas personas. Comenzó su carrera en Sussex, Reino Unido, en el restaurante Food for Friends, y más adelante fue el Chef principal en el restaurante Dalis. Después de cinco años en el Reino Unido, Erick decidió regresar a sus raíces y aplicar los conocimientos adquiridos en Europa. De esta manera, Erick se integró como Sous Chef en Riu Hotel & Resort Cancún, y más adelante como Chef de Banquetes en Banyan Tree Mayakoba, donde estaba a cargo de la supervisión y correcta ejecución en todos los eventos. “El ingrediente más importante en cualquier receta es la passion,” comentó el Chef Erick Sanz, con lo que está listo para unirse a Cozumel Palace y mejorar aún más la experiencia culinaria del resort. ¡Bienvenido Chef Sanz!